Блог Чайной Chaguan: о чае и не только.

Зеленый чай самый полезный напиток на планете. И мы можем говорить об этом с полной уверенностью, ведь за нашими словами самые достоверные источники - научные работы и исследования. Приводим ссылки на первоисточники, так что при желании вы сможете копнуть глубже.

На основании научных исследований, рассмотрим 9 полезных свойств зеленого чая.

Рекомендации по завариванию чая. Подготовили максимально упрощенную памятку о том, как правильно заваривать китайский чай с базовой информацией о весе, температуре воды и способах заваривания.

"Чайная мелодия" - многогранный, объемный и сложный чайный термин, который часто используется для описания ощущений от дегустируемого чая. Что он означает? Разбираемся.

Разбираемся в размерах исинских чайников. Подготовили понятную таблицу о размерности чайников-единичек, -двоечек и других.

Говорим о кофеине в чае. Узнаем правильную терминологию. И развенчиваем мифы о белом чае. Какой чай больше всего болрит. Подробности внутри...

Разбираемся с этикетками пуэрных блинов и маркировками на них. Что стоит за 4-значными обозначениями в названия пуэра? Давайте узнаем.

Существует много различных видов аромата пуэра. О них и поговорим подробнее.

Что есть цин сян (清香) или му сян (木香), какие ароматы характерны для шу пуэра, а какие для шен пуэра. Предлагаем ознакомиться с теорией и потом к практике. После прочтения следует непременно закрепить чашкой шен или шу пуэра.