Білий чай
Сортувати
Білий чай / 白茶 / Бай ча
Білі чаї - категорія чаю, що найбільше наближена до природи. Чайне листя піддається мінімальній технологічній обробці, яка включає лише збір, підв’ялювання на сонці і просушку. Білі чаї можуть бути зібрані з одних чайний бруньок, так і в поєднанні з листом, що впливає на насиченість і смакову складову сорту. Полюбляємо білі за освіжаючи властивості, медово-ягідну солодкість і слухняну поведінку в заварюванні - як не завари, виходить смачно.
