Габа улун (Габа Алішань) / 佳葉龍茶
Габа (від англ. GABA — gamma-aminobutyric acid) — абревіатура гамма-аминомасляної кислоти, по-українські - ГАМК.
Тайванський улун Габа - технологічний чай. Створена в Японії технологія була доведена до досконалості на Тайвані.
Що робить цей чай особливим? Трохи деталей. Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК) - нейромедіатор. Клітини мозку кожної людини синтезують цю речовину. Однак, якщо ви схильні до стресів, ваша робота пов'язана з активною розумовою навантаженням, то синтез речовини в організмі може знижуватися. Звідси падіння працездатності, поганий настрій і труднощі з генерацією геніальних ідей.
У чайному листі міститься ця амінокислота, щоправда в невеликій кількості. За допомогою технології оброки досягається її підвищений вміст. Габа улун цікавий природною користю і має яскравий ягідний смак.
У смаку чіткі ягідні ноти: ожини, барбарису, малини. Легкий присмак прянощів і смаженої карамелі. Приємна фруктова кислинка, як у хорошого білого вина. Чай, щоб підбадьоритись і освіжитись. Довго п'ється, витримує багато заварювань.
Походження - Тайвань
Актуальний врожай - 2021
|
Як заварювати Габа Алішань
|