Чжень Шань Сяо Чжун / 正山小种 / Малі кущі з гір Чжень
Копчена версія червоного чаю сорту Чжен Шань Сяо Чжун. Цей чай у процесі обробки прогрівають і підкопчюють над сосновими голками та вугіллям, що надає смаку характерних нот.
Центральні риси чаю - димні і копчені ноти. Міцний і потужний червоний, що переносить до лісового вогнища і зігріває. Смак розкривається складним букетом, в якому відчуваються ноти хвої, сосен, а вглибині - какао, горіхів, чорносливу, кориці. Аромат густий з відтінком меду, фініків, солодкого імбиру і сухофруктів.
Зігріває, переносить до лісового вогнища.
Походження - провінція Фуцзянь
Актуальний врожай - 2023
|
Як заварювати Копчений Чжень Шань Сяо Чжун
|